Gestion de projet (GEST18_GREHTN)

Volume horaire

Présentation

Intervenant : Bruno Boulon

Objectifs

Permettre aux étudiants de mieux mettre en place et manager un projet  

Compétences acquises

Approfondissement

Pré-requis

Aucun

Plan du cours

1. Qu’est qu’un projet
2. Cadrage du projet
3. Les découpages
4. La planification (outils PERT GANTT)
5. Les taches, ressources, couts
6. Management de projet
7. Théorie du risque
8. Suivi de projet

Bibliographie

Manuel de cours : Polycopié professeur

Diplômes intégrant ce cours

• Licence professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration