Entrepreunariat et business plan (GEST005_MEHCY)
Volume horaire
Présentation
Coordinateur de la matière :Pierre Folliet
Lieu de la formation : Chambéry
Période d’enseignement : 1° semestre
Objectifs
Acquérir une culture et pratique entrepreneuriale appliquée à l’Hôtellerie en réalisant un Business Plan de projet dans toute sa réalité commerciale, financière et juridique et exposer ce projet auprès d’un jury de professionnels de l’hôtellerie et de la création d’entreprise
Compétences acquises
Appréciation de la faisabilité de projet et de création d’entreprise
Synthèse « finale » sur la gestion financière hôtelière en appliquant les concepts et techniques à des situations « terrain »
Pré-requis
Bonne connaissance de la comptabilité et gestion d’entreprise hôtelière et du secteur de l’hébergement touristique dans son environnement économique et de marché
Plan du cours
Analyse de cas concrets d’entreprises hôtelières
Travaux de groupe pour l’élaboration de business plan par projet
Bibliographie
Sites internets dédiés dont le site de l’APCE (Agence pour la création d’entreprise)
Diplômes intégrant ce cours
En bref
Crédits ECTS : 3
Langue d'enseignement
Français
Lieu(x)
- Chambéry (domaine universitaire de Jacob-Bellecombette - 73)